Veranstaltungskalender 2025

Das Leben „versüßen“? - Zucker und seine Alternativen
Online-Vortrag am: 18. 02. 2025 von 18:00 - 19:30 Uhr im Rathaus in Niederwallmenach

Referentin: Melina Ebert, Fachzentrum Ernährung, DLR Westerwald Osteifel 

Stevia, Kokosblütenzucker, Xylit, Agavendicksaft...ständig wird eine neue „gesunde“ Alternative zum verpönten Zucker angepriesen. Darf ich noch normalen Zucker essen? Was taugen die Alternativen? Und gibt es wirklich eine gesunde Art zu süßen? In diesem Vortrag beleuchten wir einige Zuckeralternativen und stellen ihre Vor- und Nachteile dar. Zeit für Diskussionen und Austausch ist gegeben und im Anschluss gibt es ein Rezeptheft mit weiteren Anregungen.

Anmeldung bitte bis Freitag, 14.02.025 bei 
Ulrike 06772 6990 oder Iris 06772 919166.

Termine im Januar

17.01.203 19 Uhr Auf einen Online-Kaffee mit… Julia Nissen, alias Deichdeern:  Start up zwischen Kind, Küche und Kuhstall – vom „Gründen auf dem Land“

Julia Nissen, bekannt als Deichdeern, ist die Chefredakteurin der Deichdeern-Redaktion sowie Gründerin und Geschäftsführerin der Landerlebnisplattform Klönstedt „App aufs Land“. Die LandFrau lebt in Nordfriesland und hat ihren Zweitwohnsitz im Internet. Im digitalen Dorf "Klönstedt" agiert sie als Bürgermeisterin und bringt aktuelle Themen, die die Frauen umtreiben, aufs Tableau.  Julia berichtet uns von ihrem Leben als Unternehmerin, Bloggerin und Familienmensch.

Kostenfreie Anmeldung bis 15.1.23 unter 

30.01.2023 und 02.02.2023 jeweils 18:30 - 21:00 Uhr „Planen - Organisieren - Durchführen von Veranstaltungen“

Die Organisation von Veranstaltungen ist eine logistische Herausforderung. Ob interne Firmenveranstaltungen oder Kundenveranstaltungen mit Außenwirkung – die professionelle Vorbereitung ist das A und O für ein rundum gelungenes Event. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in einer guten Vorbereitung mit Liebe zum Detail. 

Aber gute Planung, reibungslose Durchführung und sorgfältige Nachbereitung erhalten in der Praxis oft nicht den ihnen gebührenden Stellenwert. Dabei geht es doch um so wichtige Menschen wie Kunden und Mitarbeiter. Dieses Seminar hilft Ihnen, Events optimal zu organisieren damit die Veranstaltung für Sie und Ihre Gäste einzigartig wird.

Im Online-Seminar erhalten Sie praktische Hinweise für die Planung, die Umsetzung und die Nachbereitung. Vom Ziel Ihrer Veranstaltung über die Zielgruppe bis hin zu rechtlichen Vorschriften wie GEMA, KSK und Versammlungsstättenverordnung. Die Themen Location, Bewirtung, Gästeregistrierung, Technik und Akteure werden ebenso besprochen wie die Nachbereitung inkl. Abbau und Reinigung sowie die Erfolgskontrolle mit Abschlussbesprechung, Abrechnung und Dokumentation. 

Methodik: • Praxisgeprägter Vortrag • Fallstudien und viele Beispiele

Termine:  Montag, 30.01.2023 und Donnerstag, 02.02.2023

jeweils 18:30 - 21:00 Uhr

Dozentin: Susanne Siekmeier

Kostenfreie Anmeldung bis 20.1.23 unter 

Weinprobe mit der Mittelrheinweinkönigin

Endlich war es soweit! Am 25. August trafen sich 16 Landfrauen von Lautert und Niederwallmenach zum 1. Mal bei herrlichem Sonnenschein an der Niederwallmenacher Turnhalle und wanderten gemütlich durch die Gemarkung bis zum „französischen“ Weinberg.

Die 1. Vors. Ulrike Hartung-Wenn hatte mit ihrem Mann Reiner alles corona conform vorbereitet. Rund um die von den Landfrauen Niederwallmenach gespendete Sitzgruppe schmückten wunderschöne Sonnenblumensträuße die Tische und Bänke. Die Frauen genossen die wärmende Sonne und erfreuten sich an unserer schönen Landschaft mit Blick auf die umliegenden Dörfer bis zum Hunsrück.

Dann folgte die größte Überraschung, die 50. Mittelrheinweinkönigin Marie Dillenburger kam mit ihrer Mutter aus Bornich mit Wein von der Winzergenossenschaft vorgefahren. Sie hatte zuvor den 3. Besuch des Südwestfunk für die Vorbereitungen der Wahl zur Deutschen Weinkönigin im Oktober in Neustadt. Alle bewunderten ihre schöne Krone, und sie gab interessante Einblicke für diese Wahl, von der Kleiderordnung bis zu den schwierigen Fragen rund um den Wein.

Mit ihrer Mutter stellte sie den Frauen sehr professionell vier verschiedene Weinsorten vor, vom erfrischenden Secco bis zum leichten Sommerwein, dazu servierte Ulrike kleine Schälchen Käse und Weissbrot.

Marie begeisterte die Frauen mit ihrer freundlichen Art und alle wünschten ihr viel Glück im Oktober.

Anschließend stärkten sich alle nochmal bei Weck, Worscht und Wein und waren sich auf dem späteren Heimweg einig, dass es ein wunderschöner Nachmittag trotz Coronaeinschränkungen war und ihr Dank galt nochmal Ulrike für die super Organisation.

Mini-Kürbisquiche

Teig:
180 g Mehl
125 g Frischkäse zerkleinert
125 g Butter zerkleinert
oder
Mürbeteig aus „Leckereien mit frischen Kräutern“
verkneten und 30 Min. kühl stellen
kleine Förmchen oder eine große Quichform mit Teig auslegen
Backofen 180 Grad vorheizen

Füllung:
1 El. Öl
2 Zwiebeln gehackt
3 Knoblauchzehen zerdrückt
1 Tl. Curry
3 Eier
125 ml Creme fraiche
350 g Kürbis (Rohgewicht) gekocht und püriert
etwas Salz
2 Tl. Kreuzkümmel

Zwiebeln und Knoblauch in Öl weich braten,
Curry einrühren
etwas abgekühlt auf dem Teig verteilen
Eier, Creme fraiche, Kürbis und Salz verrühren,
über die Zwiebeln gießen und mit Kreuzkümmel bestreuen
ca. 30 Min. backen bis die Masse fest und
der Mürbeteig schön gefärbt ist

Mmmh! 👌